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Bromatología municipal sumó una nueva unidad móvil y se “intensificarán los controles”

La Municipalidad de Concordia adquirió una nueva unidad móvil que será destinada al área de Bromatología. El acto de entrega fue presidido por el intendente a cargo, Alejandro Casañas y el secretario de Salud, Mario Imaz. El móvil se usará para intensificar los controles llevados a cabo por los inspectores.

El Instituto de Alimentación y Bromatología de la provincia (ICAB), habilitó un sitio web a través del cual se pueden hacer denuncias sobre la venta de alimentos en mal estado y su producción. Con la nueva herramienta informática se busca incorporar una nueva vía de comunicación en el sistema de vigilancia alimentaria que lleva adelante desde el organismo público.

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La Dirección de Bromatología municipal difundió una serie de recomendaciones al momento de adquirir pescado fresco, sobretodo ante el inminente inicio de Semana Santa. Enfatizan en que los consumidores observen que los frutos de río y mar tengan suficiente hielo, un color rosado en las branquias y un color brilloso. Las pescaderías deben tener el aval de la Dirección de Inspección Veterinaria.

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